Poeziebier

naam: Poeziebier
omschrijving: fruitig, amberkleurig bier
biertype: Session IPA (India Pale Ale)
introductiedatum: 19 mei 2016
verkrijgbaar: op tap tijdens de introductie (Bierproeffestival, Den Haag); daarna op enkele festivals en evenementen
gisting: bovengisting
alcohol: 3,5 vol. %
startdichtheid: 8,5 °Plato
kleur: 32 EBC
bitterheid: 23 EBU
mout: vloeibaar moutextract
hop: Citra
gist: bovengist

Poeziebier, poster 2016

Poeziebier, tapteam 2016

Gebrouwen door het Poezie-team (Chantal Hageman, Sophie Pouwels en Tess Volkers). Hun bier won de eerste prijs in de brouwwedstrijd van de DAC Bierclub 2015. Zij hebben het bier daarna opnieuw gebrouwen op iets grotere schaal (400 liter). Sophie schreef een schitterend gedicht als ode aan het bier, vandaar naam Poeziebier (of Poëziebier of Pussybier ;-). Door de gebruikte citrushop en het lage alcoholpercentage van 3,5 % is het een zeer fris en doordrinkbaar bier geworden!