SleutelWit

naam: SleutelWit
biertype: verrassende variant op een Belgisch Witbier
introductiedatum: 28 juni 2014
verkrijgbaar: op tap tijdens de introductie (Bierfestival Leiden); in oktober 2014 zeer beperkt op grote fles bij Bierwinkel Leiden (fles: 75 cl bière belge met kurk/korf)
gisting: bovengisting
alcohol: 5,0 vol. %
startdichtheid: 12,4 °Plato
kleur: 7 EBC
bitterheid: 9 EBU
mout: pils, spelt, tarwe
hop: Hallertau Mittelfrüh (bitterhop), Crystal (aromahop)
gist: bovengist
toevoegingen: sleedoornbloesem, citroenmelisse

SleutelWit, etiket 2014

Collaboration brew met Peter Jongejans van Bierwinkel Leiden. Later meer over het ontstaan van deze verrassende variant op een Belgisch Witbier.