Trip down memory lane...
Vandaag is het precies 9 jaar geleden dat we onze Leidsch Aaipiejee lanceerden; toen één van de eerste India Pale Ales in Nederland. Sindsdien heeft deze bierstijl Nederland stormenderhand veroverd en is het zo'n beetje de hipste bierstijl van dit moment!
Waar hop als ingrediënt bij veel bierstijlen slechts voor bitterheid en houdbaarheid wordt toegevoegd is hop bij een IPA de hoofdrolspeler en zorgt voor de vaak fruitige geur en smaak. Er zijn honderden verschillende hopsoorten, ieder met hun eigen geur- en smaakprofiel.
Frappant detail: op het etiket van toen én nu staat een stukje van een schilderij van de Leidse schilder Jan Steen. Het zijn bakker Oostwaert en zijn vrouw. En nu komt het: de bakkerij waar ze vóór staan blijkt Aalmarkt 3 te zijn, het pand waar nu de bar staat (met 30 biertaps!) van het Stadsbrouwhuis. Hoezo toevallig! ... See more
