Brouwdemo’s voor eerste verjaardag Leidsch Blond

Eind april is het een jaar geleden dat Leidsch Blond werd geïntroduceerd. Inmiddels hebben veel mensen in Leiden en omstreken van dit nieuwe speciaalbier kunnen genieten. Om de eerste verjaardag van Leidsch Blond te vieren verzorgt initiatiefnemer JW Fukkink de komende tijd bierbrouwdemonstraties op diverse locaties in de regio.

Voorbijgangers krijgen uitleg over het brouwproces, de receptuur en de ingrediënten: mout, hop, water en gist. Ze kunnen ook zelf een blik werpen in de brouwketels. Bierbrouwen is eigenlijk een eenvoudig en ambachtelijk proces, dat eeuwenlang op kleine schaal werd beoefend. Ook in de grote ‘pilsfabrieken’ van tegenwoordig gebeurt precies hetzelfde, maar dan op enorme schaal. De demonstraties zijn bedoeld om het bierbrouwen weer ‘dichter bij de mensen’ te brengen.

De brouwinstallatie met een capaciteit van 40 liter is in eigen beheer gebouwd, zowel voor het ontwikkelen van nieuwe recepten als het geven van brouwdemonstraties op feesten en partijen.

In de Agenda staan alle datums en locaties van de brouwdemonstraties.