Introductie nieuwe bieren

In april 2004 vond de introductie plaats van Leidsch Blond. Dit speciaalbier heeft inmiddels een bescheiden maar vaste plaats veroverd in Leiden en omstreken. Hoog tijd voor een volgende stap.

De doelstelling van Leidsch Blond was en is om mensen in Leiden en omstreken kennis te laten maken met de mooie wereld van het speciaalbier. Veel consumenten houden het bij ‘een pilsje’, terwijl er zoveel meer biertypen zijn om van te genieten. Letterlijk voor elke gelegenheid, gemoedstoestand, tijdstip etc. is een bijpassend bier te bedenken. En dat is meestal geen ‘koel slokje’ met weinig smaak, geur en karakter.

Vanaf 2007 wil ik daarom graag elk jaar één of meer speciaalbieren uitbrengen van uitéénlopende biertypes. Naast de bekendere zoals een bockbier of een witbier, kunnen dat ook minder bekende zijn, bijvoorbeeld een porter of een barley wine. Zo’n bier is dan slechts korte tijd (één tot drie maanden) verkrijgbaar om daarna opgevolgd te worden door weer een ander speciaalbier.

In april 2007 beginnen we met Leidsch Dubbel. De recept-ontwikkeling daarvoor is al een half jaar eerder gestart, en in februari heeft een panel van huidige afnemers (café’s, slijterijen, restaurants, etc.) tijdens een bierkeuring bij “De Grote Beer” een keuze gemaakt uit vier proefbrouwsels. Inmiddels is 13 hl. Leidsch Dubbel gebrouwen en op 27 april is de officiële introductie. Wees er snel bij, want op is op!

Voor eind september 2007 staat een bockbier op de planning. Er zijn al verschillende proefbrouwsels gemaakt, maar het ultieme recept is nog niet bereikt. En daarna? Misschien wel een tripel, of een weizen, een pale ale of een…

Veel genoegen toegewenst bij het drinken van de Leidsche Bieren!

JW Fukkink

Posted in Geen categorie

LB op Facebook

May 22, 2019
Midzomer BBQ en Bierfestival

Onze Earlybird tickets zijn vanaf nu verkrijgbaar!
Ga naar https://kleinduimpje.nl/event/6e-midzomer-bier-en-bbq-festival/

May 19, 2019
Foto's uit het bericht van Leidsch Bier

Jansen Tripel, het huisbier van café Meneer Jansen.

Het recept ontwikkelden we ruim twee jaar geleden samen met Hans Lardee, de eigenaar van het café. Zijn collega's en vrienden stelden hun ... See more

May 18, 2019
20 Hilarious Beer Belly Maternity Photos

Tja, social media... Myspace en Hyves hebben we destijds netjes kunnen vermijden, maar aan Facebook was geen ontkomen aan. Negen jaar na de oprichting lijkt Instagram toch ook echt een blijvertje... ... See more

A couple expecting a baby is a beautiful thing. It is a time of excitement, high expectations and not a little nervousness. The mother-to-be is rightly the focus during this period, she's the one ... See more

« 1 of 17 »