4e Leidsche Bierborrel, met ‘speciaalbier & vis’

Vrijdag 6 november aanstaande vindt alweer de vierde editie plaats van de Leidsche Bierborrel. Deze keer zijn we te gast bij het Belgisch biercafé Olivier (Hooigracht 23, Leiden). De Bierborrel begint om 17 uur, en eindigt meestal rond 20 uur.

Op tap: Leidsch Blond, Leidsch Dubbel, en Leidsch Weizen.

Tijdens de vorige Bierborrel hebben we mooie combinaties geproefd van speciaalbier en kaas. Ook is de nieuwe KBC-folder over “Speciaalbier en eten, een perfecte combinatie” (PDF) gepresenteerd.

Deze keer gaan we nog een stapje verder. Chef-kok Tim heeft een aantal geweldige combinaties gecreëerd van speciaalbier en vis. Geen eenvoudige opgave, want dit is nog grotendeels onontgonnen terrein. Ik kan jullie verzekeren: het wordt een bijzondere smaakbeleving!

Wil je nu wel eens weten hoe bier gemaakt wordt? Da’s mooi, want tijdens de Bierborrel geven we ook een demonstratie bierbrouwen. In zes eenvoudige stappen leer je hoe dat moet.

Zoals altijd geldt:
– iedereen is van harte welkom
– de toegang is gratis
– de bieren (of andere drankjes) zijn voor eigen rekening

De proeverij en de demonstratie worden je aangeboden door Olivier, in samenwerking met Leidsch Bier.

Posted in Bierborrel

LB op Facebook

April 18, 2019

Vanavond verzorgen we een benefiet bierproeverij voor Alpe d'Huzes. Wouter Doesburg en zijn fietsteam halen zoveel mogelijk geld op voor het goede doel. En op 6 juni gaan ze de berg ... See more

April 18, 2019
42 bierbrouwers slaan handen ineen voor nieuw bier

https://www.missethoreca.nl/cafe/nieuws/2019/04/42-bierbrouwers-slaan-handen-ineen-voor-nieuw-bier-101319111

42 Nederlandse bierbrouwers gaan gezamenlijk, in paren van twee, een nieuw bier brouwen. In het kader van de Week van het Nederlandse Bier wordt vrijdag 17 mei voor het eerst de landelijke ... See more

April 14, 2019
Enthousiaste vergisting...

Gisteren weer een lekker biertje gebrouwen (een tripel met een bijzondere moutsoort). De gist vindt hem blijkbaar ook erg smakelijk, want dit was hoe we de brouwerij vanochtend aantroffen... 🤪 ... See more

« 1 of 13 »