Leidsche Flip, biercocktail

Leidsch Bier is niet alleen heerlijk om te drinken, maar je kunt er ook verrukkelijke biercocktails mee maken!

In het boek “Doe Het Eens Met Bier” (ISBN 978-90-5826-510-4) beschrijft Jeff Van den Steen meer dan 150 verrassende cocktails met bier. Van bier met niet-alcoholische dranken en/of toevoegsels, via bier met bier, tot bier met andere alcoholische dranken.

Natuurlijk ben ik ook aan het experimenteren geslagen met biercocktails op basis van de Leidsche bieren. De kunst is (volgens mij) om een combinatie te maken, waarin je nog steeds de geur en smaak van het bier herkent.

Leidsche Flip, biercocktail
recept Leidsche Flip v3

Klik hier voor het recept (PDF) van de Leidsche Flip, op basis van Leidsch Dubbel. Heerlijk als aperitief, of bij een dessert met chocolade en/of caramel.

Geniet!


LB op Facebook

December 25, 2019
Nagisting op fles en de Warme Kamer | Leidsch Bier - Keytown Craft Beers

Daar is 'ie dan: de mysterieuze houten box, die we de afgelopen dagen hebben gebouwd! :-)

Wil je weten welke belangrijke rol deze box speelt bij de nagisting van onze bieren?

In het artikel ... See more

December 24, 2019
Foto's uit het bericht van Leidsch Bier

Zo, dat was nog een flinke klus...

De afgelopen dagen hebben we houten balken geschroefd, multiplex platen gemonteerd en isolatieplaten op maat gezaagd (lekker van die snippertjes die overal aan ... See more

December 18, 2019

Wat krijgen we nou... hout in de brouwerij?!

Wees gerust, we gaan niet één of andere "multiplex aged session barleywine" maken. Sterker nog: we gaan helemaal niet brouwen, maar bouwen 😉.

Later ... See more

« 2 of 26 »
Top