HOPDATE #1: de start

Naast water, mout en gist is hop een belangrijke ingrediënt van bier. Het geeft bitterheid aan het bier en zorgt voor langere houdbaarheid. Maar hop is veel meer dan dat. Nieuw ontwikkelde hopsoorten geven een geweldige geur en smaak aan het bier. Bij bieren zoals onze Aaipiejee en SingelBier is hop zelfs de hoofdrolspeler qua geur en smaak!

Om jullie (en onszelf trouwens ook) meer kennis te laten maken met hop hebben we in het voorjaar twee grote plantenbakken geplaatst tegen de voorgevel van de brouwerij. En we hebben twee hopsoorten uitgezocht, die vooral bekend staan om hun aromatische karakter. De komende maanden gaan de hopplanten, als het goed is, helemaal omhoog klimmen langs een touw dat we daarvoor langs de muur spannen. Hop is een zeer snelle groeier: in de zomermaanden tot wel 20 centimeter per dag!

Wil je de jonge hopplantjes met eigen ogen aanschouwen en ze succes wensen met hun klimtocht? Kom dan naar de Brouwerijdagen op zaterdag 25 en zondag 26 mei 2019, op beide dagen van 14 tot 19 uur. Iedereen is van harte welkom en de toegang is gratis.

Meer info: https://www.leidschbier.nl/2019/05/12/bezoek-de-bron-van-vloeibaar-geluk

In de volgende HOPDATE meer over de voedingsbodem voor de hopplanten, die we speciaal voor ze hebben samengesteld.

Posted in Hopdate

LB op Facebook

July 9, 2019
Duurzame Energie Merenwijk

Gisteren dronken we (duurzaam & lokaal) #Leidschbier met de partners die we hard nodig hebben om van de Merenwijk een duurzame wijk te maken: het Hoogheemraadschap, de provincie, #EnergiekLeiden, de ... See more

July 7, 2019
Rembrandt Bierwandeling.nl

Vandaag doen we als brouwerij mee aan de Rembrandt Bierwandeling in Leiden. We staan bij café Schommelen met "Harmensz", een haverbier met specerijen uit de Gouden Eeuw, speciaal gemaakt voor deze ... See more

In 2019 is het 350 jaar geleden dat de wereldberoemde Rembrandt van Rijn overleed. Bierwandeling.nl organiseert op 7 juli 2019 een heuse 'Rembrandt Bierwandeling'.

June 27, 2019

Het wordt zaterdag weer een heerlijk feestje bij de Hooglandse Kerk! :-)

We brengen allemaal zomerse bieren mee:

1. Bittere Tranen: fris, lichtblond bier van 5 % met een klein bittertje (laatste ... See more

« 3 of 20 »