Leidsch Bier is sinds zaterdag 2 juni officiële partner van het Singelpark. Brouwer JW Fukkink en voorzitter Conny Broeyer van de Vrienden van het Singelpark tekenden tijdens de Open Brouwerijdagen een overeenkomst: Leidsch bier draagt van iedere liter verkocht bier 30 cent af aan het Singelpark. De bezoekers van de…
Blog Archives
SingelBier omarmt de stad
Voor de meeste mensen is dit gewoon een rood krabbeltje. Maar de echte Leidenaar herkent de contouren van onze mooie (binnen)stad! In de 17e eeuw vormden de Leidse Singels samen met stadswallen en poorten de verdedingslinie rondom de stad. Van die verdedigingswerken is, op de Morspoort en Zijlpoort na, niet…
Posted in Geen categorie
Pumpkin Raisin Bock is klaar voor de herfst!
In 2011 maakten we onze eerste, experimentele batch Pumpkin Raisin Bock voor een klein bierfestivalletje in Noordwijk. Geen gewoon bockbiertje, want daar zijn er al heel veel van (en heel smakelijk, overigens). Bij ons bockbier gebruiken we als extra ingrediënten pompoen en rozijn. Twee herfstige ingrediënten, die net even iets extra’s geven…
Posted in Geen categorie
Lekker variëren met gist en hop (#NBD2011)
Artikel in de Volkskrant van zaterdag 17 september 2011: 20110917_VK_NBD2011.pdf
Posted in Geen categorie
Wilde biergist vangen in Leiden (NL)
Bieren van wilde of spontane gisting komen van oudsher uit België. Bierbrouwers André en JW besloten zelf wilde gisten te gaan vangen in Leiden (NL). Tijdens de open dagen bij Leidsch Bier (op 24 op 25 september) presenteren we de resultaten. Biergisten spelen een hoofdrol bij het brouwen van bier.…
Posted in Geen categorie